Диета № 12

Май 2, 2011
0

Назначается при заболеваниях центральной нервной системы, которые сопровождаются повышенной возбудимостью.

Диета номер 12 характеризуется некоторым ограничением мяса, рыбы, экстрактивных веществ, острых приправ и соусов, алкогольных напитков, кофе, крепкого чая. Увеличивается содержание фосфора, витамина В, железа. Основная цель – это снижение раздражение нервной системы.

Все необходимые витамины вводятся в составе сырых фруктов и овощей, зелени, настоя шиповника, напитков из отрубей и т.д.

Фосфор присутствует в составе таких блюд, как печень, язык, мозги, бобовых и молочных продуктов. Употребление соли нужно слегка ограничить.

Калорийность суточного рациона составляет порядка 4000 килокалорий.

Примерное меню для одного дня при диете № 12

На завтрак: творог со сметаной, кусочек ветчины, молочная каша, некрепкий чай и сливочное масло.

Второй завтрак: отварное и запеченное мясо, гречневая рассыпчатая каша, салат и напиток из отрубей.

На обед: дрожжевой паштет, борщ на овощном бульоне, отварной язык с фасолью, фрукты.

На ужин: пудинг из риса со сметаной, яичница, желе из ягод.

Перед сном: пирожное и молоко.

Поделитесь с друзьями:

Читайте также:

загрузка...

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *