Диета № 14

Май 4, 2011
0

Диету номер 14 назначают при фосфатурии, а также при плохо заживающих гнойных ранах  для того чтобы вызвать сдвиг в кислотно-щелочном резерве организма больного в сторону ацидоза и уменьшить проявления фосфатурии.

Характеризуется диета № 14 преобладанием кислых валентностей, ограничением солей кальция и добавлением большого количества жидкости.

Разрешено употреблять следующие продукты питания:

  • некрепкий чай со сливками;
  • в ограниченном количестве куриные яйца;
  • сливочное и растительное масло;
  • мясные и рыбные супы;
  • птица, мясо и рыба в очной кулинарной обработке;
  • фасоль, горох, брюссельская капуста;
  • брусника;
  • сладкие блюда.

Исключить следует зелень, овощи, фрукты, сыр и простоквашу.

Витамины в организм пациента вводятся в составе отвара шиповника, отвара из отрубей и брусничного морса.

Меню на один день для диеты № 14

На завтрак: рисовая каша на мясном бульоне, кусочек ветчины, хлеб со сливочным маслом и чай.

Второй завтрак: жареное мясо с макаронными изделиями, хлеб, чай, отвар из отрубей.

На обед: овсяный суп с фрикадельками на мясном бульоне, котлеты с гречневой кашей, чай и пирожное.

На ужин: чай с булочкой.

Поделитесь с друзьями:

Читайте также:

загрузка...

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *