Диета на основе сельдерея

Декабрь 21, 2011
0

Сельдерей мы знаем благодаря его путешествию в наши края из средиземноморских стран. Красавицы Древней Греции почитали сельдерей как магическое растение, способное поддерживать молодость кожи, стройность талии и сексуальное влечение. Сельдерей очень часто можно встретить в рационе и других диет. Нетрадиционная медицина также владеет многими рецептами на основе этого пряного растения.

В чем польза твоя, сельдерей?

Все те же древние гречанки верили, что сельдерей поможет им сохранить свою красоту и молодость в случае ежедневного употребления этого овоща в пищу. Сельдерей использовался ими и как натуральный афродизиак, который не только повышал потенцию у мужчин, но и усиливал сексуальное желание. А вот пользу сельдерея для женского организма греческие женщины видели в нормализации их гормонов.

И все это действительно так, а не досужие догадки. Сельдерей помогает регулировать процессы обмена веществ, способен наладить гормональный фон человека и повысить тонус. Благодаря своему составу полезных веществ сельдерей регулирует артериальное давление, оказывает сопротивление простудным заболеваниям и просто способствует укреплению иммунитета. К тому же это растение способствует выведению из организма вредных токсинов и лишней жидкости, а потому его благотворное влияние на общую жизнедеятельность организма сложно переоценить.

Свою полезность сельдерей содержит от кончиков своих побегов и до кончиков корней. То есть в пищу вы можете смело употреблять любую часть этого растения и будете уверены в его пользе. Сельдерей относится к низкокалорийным продуктам. Всего каких-то там 18 ккал, а сколько пользы! Он богат на такие полезные вещества, как кальций, калий, цинк, фосфор, магний, железо, витамины С, Е, РР, группы В, провитамин А. к тому же в сельдерее еще содержатся эфирные масла. Именно они и придают этому растению такой сильный аромат и своеобразный вкус.

Сельдерей и его применение в диетах

Сельдерей является прекрасным помощником тех людей, которые борются с излишним весом. А все потому, что сельдерей в свежем виде, салаты и соки из этого растения будут очищать ваш организм от токсинов и нормализуют обменные процессы. Потому-то сельдерей и используют так эффективно при лечении болезни ожирения.

Для профилактики у себя ожирения следует использовать сок сельдерея. Его принимают по две чайные ложечки за 30 минут до еды. И так три раза в день.

Для того, чтобы восстановить силы (например, после болезни), а заодно и улучшить свой цвет лица используйте смесь соков из овощей. Для этой цели подойдут различные комбинации соков из сельдерея, капусты, моркови, свеклы и редьки.

Следует взять себе на заметку тот факт, что сельдерей способствует быстрой и легкой переработке разной тяжелой пищи, в частности мяса. Сок сельдерея стимулирует выделение желудочного сока, защищает желудочно-кишечный тракт от процессов гниения в нем пищи и снижает газообразование. Таким образом, люди, которые соблюдают диетическое питание или хотят просто быть здоровыми, должны обязательно употреблять с мясными блюдами сельдерей.

Диета на сельдерейном салате

Сельдерей хорош не только как гарнир, но и в виде салатов. Если кушать каждый вечер во время ужина только салат из сельдерея (он так и называется «Стройность»), то через неделю ваш вес уменьшится на 2 кг.

Салат готовится очень быстро и просто. Возьмите корень сельдерея, репу и морковь. Вымойте и почистите их. Натрите овощи на крупной терке, смешайте, добавьте немного соли и заправьте растительным маслом с несколькими каплями лимонного сока. Ваш полезный ужин готов.

В том случае, если вы не готовы так резко ограничивать себя в еде вечером, то можно использовать другой вариант салата с сельдереем. Его следует кушать на обед. Употреблять такой салат также необходимо на протяжении одной недели. Для дневного салата берем одну отваренную морковку, один свежий огурец, пару яиц, сваренных вкрутую, и сельдерей, но уже его стебли, а не корень. Все ингредиенты мелко нарезаем, смешиваем и делаем заправку из сметаны или йогурта натурального (желательно с низким содержанием жира).

Диета на сельдерейном супе

Рассчитана данная диета на 7 дней. За это время вы можете потерять от 5 до 8 кг. Основу вашего рациона питания будет составлять суп из сельдерея. Но это не единственное блюдо, которым вам придется питаться. Дополнят меню разнообразные фрукты и овощи, рис и (ура!) вам можно мясо.

Остановимся для начала на рецепте приготовления сельдерейного супа. Вам потребуется одна белокочанная капуста, один корень сельдерея средних размеров, небольшое количество стеблей сельдерея, шесть небольших луковиц, два-три помидора и столько же болгарского перца. Также в суп вы можете добавлять морковь и спаржевую фасоль.

Все продукты мелко нарезаем, заливаем водой (около 3 литров) и варим около 25 минут. Готовый суп можно посолить, но только немного.

Кушать такой суп в принципе можно, сколько вашей душе угодно, но не стоит налегать на него кастрюлями. Для одного дня вполне сойдет и три-четыре тарелки этого супчика.

Перед тем как начать сельдерейную диету необходимо один день употреблять в пищу одни лишь сырые продукты.

Меню 7-дневной сельдерейной диеты

День первый

На протяжении всего дня кушаем сельдерейный суп (о суточном количестве мы уже упоминали). Также вам разрешается есть любые фрукты, которые вам нравятся и сколько вам нравится. В «черный» список попали одни лишь бананы. А все из-за их высокой калорийности. Но вы можете вволю наесться других фруктов.

День второй

В этот день все обстоит по-другому. Теперь вместо фруктов необходимо кушать одни только овощи. Вы можете употреблять их в свежем виде, можете приготовить на пару, запечь в духовке. А вот от жареных лучше всего отказаться. Выбор овощей остается за вами. Единственное напутствие для вас – обходите стороной бобовые. Также не забываем о нашем сельдерейном супе.

День третий

Наш незаменимый сельдерейный суп кушаем как обычно. А насчет дополнительных продуктов? Тут уже можно разгуляться. Разрешается употреблять и фрукты и овощи. В различных вариациях и количествах. Но, «черный» список не дремлет и выносит вам запрет на картофель и все те же бананы.

День четвертый

Может быть, однообразное поедание сельдерейного супа вам и надоело, но все-таки съесть его надо. Также разрешаются любые овощи и фрукты. Одно только условие – они должны быть в свежем виде. Вам же проще – не надо стоять у плиты и готовить их.

День пятый

Просто-таки божественный день! Сегодня вам можно скушать мясо. Отберите для себя кусочек постной говядины грамм так на 800. Вы можете его приготовить на пару или запечь в духовке. Наш незабвенный сельдерейный супчик также кушаем. И помидоры. Этот овощ можете употреблять в свежем виде или достать банку консервированных помидорчиков.

День шестой

Даже если этот сельдерейный суп снится вам в страшных снах, не переставайте его есть. Осталось совсем чуть-чуть и вы будете победителем. Опять же вам разрешается кушать нежирную говядину, причем на количество особых ограничений не накладывается. Однако вы все-таки не усердствуйте, как голодный лев. Также дополните свои блюда овощами на свое усмотрение. А вот фрукты сегодня вам нельзя.

День седьмой

Едим последние порции сельдерейного супа. В дополнение к нему готовим коричневый рис. Его количество вы можете определить для себя самостоятельно. Можете отварить его и употреблять отдельно, а можете приготовить из него овощной плов.

По окончании недельной диеты вы, безусловно, увидите себя помолодевшей и похудевшей.

Что нельзя во время сельдерейной диеты?

Несомненно запрещенные продукты существую в любой диете. В нашем случае нельзя употреблять любой вид алкогольных напитков, молочные напитки, сладкие газированные воды и покупные соки. А все остальные напитки можете смело употреблять. Особенно много пейте обычной воды.

Если во время соблюдения сельдерейной диеты вы почувствуете приступ головокружения, то можете закрыть глаза на запрет употребления бананов и съесть один. Разрешается также скушать горсть винограда или сладких сухофруктов (изюм, курага). Можно также выпить чашку кофе.

В список запрещенных продуктов также заносятся любые мучные и сладкие изделия, копченные и соленые продукты.

Поделитесь с друзьями:

Читайте также:

загрузка...

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *