Овсяный кисель — продукт для похудения

Когда говорят о киселе, то сразу вспоминается детство. Это вкусное и приятное лакомство любят многие. Сейчас большинство людей стараются держать свою фигуру в форме. Неоценимую помощь в этом может оказать кисель, но не тот, что для десерта, а из злаков – овсяный.

Полезные свойства овса

Всем известен овес как культурное злаковое растение. Из него получают крупу, толокно и хлопья «Геркулес». Этот злак имеет в своем составе большое количество витаминов и полезных микроэлементов:

• калий;
• магний;
• кремний;
• фосфор.

В нем содержится фермент, способствующий быстрому усвоению углеводов, и клетчатка, которая ускоряет обменные процессы в организме, поэтому часто применяют разгрузочный день на овсянке: https://diet-log.ru/razgruzochnyj-den-na-ovsyanke/.

Все эти качества овса позволяют применять его в качестве средства для нормализации веса (см. также – овес для похудения). Кроме этого, кисель поможет омолодить организм и укрепить иммунитет.

Похудение с применением овсяного киселя происходит из-за того, что в его состав входят полифенолы. Эти соединения вступают в липидный обмен, за счет него происходит полное усвоение жиров, и они не откладываются в организме. Кроме этого, полифенолы заставляют мышцы чаще сокращаться, что ведет к избавлению лишнего веса.

Польза кисельной диеты заключается в том, что это натуральный продукт. Он не вызывает стресс у организма, потому что ему не приходится испытывать голод. Обычно, не бывает побочных эффектов, и результат достигается за короткое время.

При употреблении киселя, а это низкокалорийный продукт, организм работает легко и быстро. Все обменные процессы проходят слаженно. Жир не откладывается, а организм очищается от токсинов и шлаков.

Рецепты овсяного киселя для похудения

Кисель лучше готовить самостоятельно. Во время брожения в нем накапливаются полезные вещества, он приобретает немного кислый вкус, а по густоте напоминает кисель.

1 рецепт

Для того чтобы приготовить кисель для похудения, понадобятся следующие ингредиенты:

• теплая вода – 3 литра;
• овсяные хлопья – 800 гр;
• кефир – 10–15 гр;
• ржаные сухари – 1 горсть.

Подготовка фильтрата проводится следующим образом:

1. Все продукты помещаем в 3 литровую банку, хорошо перемешиваем и накрываем марлей, сложенной в несколько слоев;
2. Ставим в теплое место на сутки или полтора – всё зависит от проходящего брожения;
3. Достаем банку и перемешиваем деревянной лопаткой;
4. Берем большую емкость, можно кастрюлю, в нее помещаем дуршлаг и выливаем все содержимое;
5. Стараемся отжать всю оставшуюся жидкость при помощи деревянной лопатки.
6. Дуршлаг с Геркулесом снова заливаем водой, понадобиться еще 3 литра чистой воды, и снова размешиваем, отфильтровываем и перемещаем жидкость в кастрюлю;
7. Ставим полученное содержимое в теплое место на 16–18 часов. Лучше все готовить с вечера, чтобы к утру было готово;
8. Сливаем верхний слой воды – на дне остается фильтрат, густая белая смесь. Воду после брожения собираем в отдельной 3-литровой банке, а фильтрат – в другой. Примерно получается 800 гр фильтрата;
9. Банки ставим в холодильник, а варить кисель будем каждый день.

Непосредственно для приготовления киселя понадобиться 250 г жидкости. Придерживаемся следующей рецептуры:

1. В кастрюлю наливаем 150 гр воды и доводим ее до кипения;
2. Другую часть – 100 г — льем в миску.
3. Берем фильтрат из банки — 2 столовые ложки. Чтобы был густой, черпаем с дна.
4. Как только вода в кастрюльке закипит, помешивая, сливаем фильтрат с водой.
5. Продолжаем мешать ложкой, пока кисель не закипит. Потом сразу выключаем его, наливаем в пиалу и ждем, пока остынет.

Так, овсяной кисель для похудения готов.

2 рецепт

Можно еще приготовить пресный овсяный кисель, что называется «на скорую руку». Он удобен тем, не требует закваски — можно сразу выпивать, как только остынет. Продукт получается гуще, содержит больше белка. Насыщение наступает надолго. Обычно готовят на завтрак. Можно подавать с медом и фруктами.

Для приготовления пресного овсяного киселя понадобятся:

• хлопья «Геркулес» – 1 стакан;
• молоко – 1 стакан;
• чистая вода – 1 стакан.

Хлопья измельчаем до консистенции муки. Потом их насыпаем в блендер. Добавляем воду и молоко. Все хорошо перемешиваем. Выливаем в кастрюлю. Доводим до кипения. Выливаем в пиалу. Ждем 15–20 минут, пока остынет. Можно есть.

3 рецепт

Этот рецепт киселя подойдет тем, у кого частые запоры. Так, чтобы очиститься и заодно похудеть, на завтрак или ужин можно съедать такой кисель.

Понадобятся:

• хлопья» Геркулес» – 1 стакан;
• вода – 2 стакана;
• чернослив – 5–6 штук;
• свекольный сок – 1/3 стакана.

В блендер насыпаем овсяные хлопья, чернослив без косточек. Наливаем немного воды, все измельчаем. В соковыжималке из свеклы получаем сок. Если не нравится свекла, можно ее заменить морковью или перемешать сразу 2 овоща. Все продукты выливаем в кастрюлю. Доливаем остаток воды и доводим до кипения, постоянно помешивая кисель. Как только закипит, сразу выключаем и даем остыть. Кисель готов.

Как нужно принимать овсяный кисель?

Для того чтобы добиться нужного результата, необходимо овсяный кисель принимать за 1,5–2 часа до сна. Поэтому сварить его необходимо заранее – где-то к 19 часам, чтобы он успел естественным образом остыть, но был немного теплым.

Для эффективности похудения, желательно, завтрак тоже заменить овсяным киселем. Можно выпивать до 2 стаканов за один «присест», чтобы чувствовалось насыщение.

В неделю обычно теряют от 3 до 5 кг. Продолжительность прима чаще всего составляет от 14 до 30 дней.

Дополнительные рекомендации для эффективного похудения

Употребление только киселя не принесет существенного результата. Вы поспособствуете более быстрому похудению, если будете придерживаться следующих рекомендаций:

• Пищу необходимо готовить в духовке, пароварке, отваривать.
• Нужно питаться до 5-6 раз в день, небольшими порциями.
• Завтрак и ужин заменять овсяным киселем, а перед обедом выпивать еще полстакана киселя, чтобы наступило быстрое насыщение и не хотелось много есть.
• На обед приготовить блюда из постного мяса и рыбы, с тушеными овощами и салатом, заправленным растительным маслом с добавлением лимона или яблочного уксуса.
• Включать в свой рацион, например, на полдник, кисломолочные продукты: творог, ряженку, кефир.
• Уменьшить употребление хлеба до 1-2 ломтиков в день.
• Заниматься физкультурой — утренняя гимнастика, ходьба, плавание (узнать какие упражнения в воде способствуют похудению – узнаете тут).
• Отказаться от кондитерских изделий, сдобного теста, копченостей, жирных блюд;

Если после принятого на завтрак киселя, уже через 2 часа хочется есть, тогда можно повысить калорийность хотя бы на 100 Ккал, добавив в рацион: творог, йогурт с отрубями.

Эти продукты насытят организм, и можно будет выдержать без еды около 3-5 часов.

Какие могут быть противопоказания?

Все продукты из овса считаются диетическими. Они хорошо усваиваются нашим организмом. Особых негативных отзывов об этом продукте нет как у диетологов, так и у медиков. Поэтому мы рекомендуем не только кисель, но овсяную диету для похудения.

Вред киселя может выявиться в индивидуальном порядке, если страдаете от проблем в работе кишечника и имеете непереносимость продукта.

Если наблюдается непереносимость лактозы, то не стоит добавлять в кисель молочные продукты.

Видео-рецепт овсяного киселя

Бренд-шеф московского ресторана поделится рецептом готовки овсяного киселя:

Итак, овсяный кисель – это самый безопасный, полезный, недорогой продукт для похудения. Он способствует снижению веса, очищению организма, коррекции фигуры, заряжает энергией на целый день. Попробуйте чудодейственный кисель и уже совсем скоро заметите изменения в своей внешности.