Болезнь печени при которой в клетках печени откладывается лишний жир. В результате накопления жира клетки печени постепенно отмирают и замещаются на соединительную ткань. Все это в результате может привести во – первых, к нарушению работы печени, а во – вторых, к циррозу и раку.
При лечении устанавливаются и устраняются причины накопления лишнего жира. К наиболее частотным причинам болезни относятся неправильное питание и алкоголь. Жировой гепатоз может возникнуть из – за антибиотиков или каких – либо болезней других органов, а также из –за сахарного диабета.
Диета при жировом гепатозе просто необходима и является основным средством. Самое главное при данной проблеме – это правильное и сбалансированное питание. Основные правила диеты при жировом гепатозе заключаются в том, что следует исключить из рациона практически полностью жареные и жирные блюда и алкоголь.
Диета при жировом гепатозе нормализует работу печени, жировой обмен. При правильном питании происходит накопление гликогена, который нужен для обеспечения глюкозной организма. При диете нормализуется выделение желчи – что в свою очередь нормализует пищеварение. диета при жировом гепатозе не ограничивает количество калорий, потребляемых человеком ежедневно. Сокращено количество жиров – 70 гр в день. Холестерин и пуриновые вещества должны быть полностью исключены. Количество жидкости, углеводов и витаминов – больше обычного. Количество потребляемой соли должно быть ограничено. Чем же конкретно нужно питаться? Для начала, исключите жареные блюда.
Продукты варятся или готовятся на пару. Жирное мясо и рыба исключены. Помидоры, лук, грибы, редис, чеснок, фасоль и бобы употреблять нельзя. Кофе, газированных напитков и какао в рационе быть не должно. Копченые маринованные и соленые продукты, консервы – запрещены. С осторожностью нужно отнестись к творогу и сметане. Рекомендованы к употреблению: супы из круп и овощей, борщ и щи, молочный суп. На второе разрешены: нежирное мясо и рыба (запечное или отварное). Овощи также необходимо отваривать , запекать или готовить на пару. Из овощей подойдут: капуста, моркови вареный лук. Можно есть сыр неострый и нежирный творог, салаты из овощей. В день можно также съедать не более одного вареного яйца. Полезны для организма каши из риса, гречневой, манной, овсяной крупы.
Назначается диета только врачом по результатам обследования!!!
Прокомментировать