Клубничная диета

Лучше всего данная диета подходит для летнего периода, когда этой ягодки в изобилии. На основе клубники можно составить летний рацион питания, благодаря которому можно избавиться от 2-2,5 килограмм за четыре дня.

День первый

Завтрак.

Салат фруктовый:

Для приготовления салата необходимо: клубники – 250 грамм, яблоко – ½, банан – ½, натуральный 1,5% йогурт – 50 грамм, мед – 1 чайная ложка.

Клубнику необходимо помыть и разрезать, половинку яблока тоже помыть, удалить семена и нарезать кубиками. Половинку банана очистить и нарезать кусочками. Далее фрукты необходимо смешать с йогуртом и медом. (Всего 320 килокалорий).

Первая закуска.

Клубничное молоко:

Для приготовления необходимо: клубника – 100 грамм, нежирное молоко – 100 мл, мед – ½ чайной ложки, минеральная вода (без газа) – 50 мл.

Из клубники необходимо приготовить пюре, добавить молоко и мед. Добавить в стакан минеральную воду и все перемешать. (Всего 100 килокалорий)

Обед.

Салат из клубники и спаржи:

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты: белая спаржа – 300 грамм, клубника – 150 грамм, огурец – 100 грамм, грудка индейки – 1 ломтик, бульон в кубиках – ½ чайной ложки, лимонный сок – 1 столовая ложка, оливковое масло – 1 чайная ложка, рубленная петрушка – 10 грамм, кедровые орешки – 20 грамм.

Способ приготовления: спаржу необходимо помыть, очистить и удалить грубые концы. Далее нарезать кусочками и варить 5-8 минут в подсоленной воде. Слить воду. Клубнику нужно помыть и нарезать кружочками. Очистить огурец и разрезать вдоль на тонкие ломтики. Грудку индейки необходимо нарезать полосками. Клубнику, спаржу, огурец и мясо нужно разложить по тарелке.

Для соуса необходимо: смешать 6 столовых ложек воды с бульоном, лимонным соком и оливковым маслом, потом добавить петрушку. Салат полить соусом и посыпать кедровыми орешками. (Всего 270 килокалорий).

Вторая закуска.

Клубничный йогурт:

Способ приготовления: помыть 150 грамм клубники, почистить, в зависимости от того каким размером клубника разрезать ее пополам или на четверти. Взять 75 грамм натурального 1,5% йогурта размешать с ½ чайной ложкой меда до однородной массы и полить ею фрукты, добавив ко всему этому 2 столовые ложки кукурузных хлопьев. (130 килокалорий).

Ужин.

Пикантный салат:

Для приготовления данного салата потребуется: картофель – 300 грамм, лук – 1/2, пучок листового сельдерея – ½, клубника – 100 грамм, нежирный творог – 50 грамм, натуральный 1,5% йогурт – 50 грамм, рубленая петрушка – 5 грамм, лимонный сок – 1 чайная ложка, перец, соль.

Способ приготовления: необходимо помыть и отварить в мундире картофель. Очистить и мелко порубить лук. Тщательно промыть листовой сельдерей и мелко нарезать. Клубнику промыть, почистить и нарезать кубиками.

Творог смешать с натуральным йогуртом, петрушкой и лимонным соком. Полученную массу нужно приправить небольшим количеством перца и соли. Добавить лук, клубнику и сельдерей.

Воду из-под картофеля слить и подать его вместе с творожно – клубничным кремом. (330 килокалорий).

День второй

Завтрак.

Хлеб с клубникой:

Для приготовления понадобится: клубника – 150 грамм, хлеб из муки грубого помола с семенами подсолнечника – 2 ломтика, творог 20% жирности – 50 грамм.

Клубнику необходимо помыть, очистить и разрезать пополам. На ломтики хлеба намазать творог и сверху положить клубнику. (Всего 200 килокалорий).

Первая закуска.

Экзотический коктейль:

Для приготовления необходимо: клубника – 150 грамм, йогурт 1,5 % жирности – 50 грамм, ананасовый сок – 100 мл.

Клубнику необходимо помыть, очистить и приготовить пюре. Далее полученное пюре смешать с йогуртом и ананасовым соком. (Всего 130 килокалорий).

Обед.

Блинчики с клубникой:

Понадобится: молоко 1,5% жирности – 100 мл, мед – 1 чайная ложка, яйцо – 1шт., мука – 50 грамм, клубника – 200 грамм, лимонный сок – ½ столовой ложки, концентрированный яблочный сок – 1 столовая ложка, яблочное пюре – 50 грамм, яблочный сок – 10 мл, щепотка соли.

Способ приготовления:

Необходимо перемешать молоко, мед и яйцо, перемешать муку с солью и постепенно добавлять в молочную смесь. Дать настояться тесту в течение 30 минут. Промыть клубнику и сбрызнуть ее лимонным соком. Из теста необходимо испечь два тонких блинчика, не смазывая сковороду жиром. Яблочное пюре нужно слегка подогреть, добавить в него яблочный сок, перемешать все это с клубникой. Полученную массу выложить на блинчики и сложить их аккуратненько в виде конвертиков. В данном блюде содержится 450 килокалорий.

Вторая закуска.

Клубничная пахта:

Понадобиться: клубника – 150 грамм, пахта – 150 мл, мед – 1 чайная ложка.

Клубнику необходимо помыть и очистить. Из ягод приготовить пюре с добавлением пахты и меда.

В этом блюде содержится 120 килокалорий.

Ужин.

Кочанный салат с клубникой.

Ингредиенты: кочанный салат – 200 грамм, желтый стручковый сладкий перец – ½ стручка, помидор – 1шт., клубника – 100 грамм, натуральный йогурт 1,5% жирности – 30 грамм, нежирный творог – 2 столовые ложки, лимонный сок – 15 грамм, соль, хрустящие хлебцы – 4.

Способ приготовления: салат необходимо очистить, промыть и нарезать. Перец промыть, удалить зернышки и нарезать полосками. Помидор необходимо помыть и нарезать дольками. Клубнику промыть, очистить и нарезать кружочками. Творог, йогурт, лимонный сок и 1столовую ложку воды перемешать. Соус необходимо приправить солью и перцем, все тщательно перемешать и полить соусом. К салату подавать хрустящие хлебцы. В блюде содержится 260 килокалорий.

День третий

Завтрак.

Мюсли с клубникой:

Для приготовления необходимо: клубника – 150 грамм, сладкая молочная сыворотка – 50 мл, концентрированный яблочный сок – 1 столовая ложка, нежирный творог – 100 грамм, банан – ½, овсяные хлопья – 2 столовые ложки.

Клубнику необходимо помыть и порезать, из половины ягод молочной сыворотки и яблочного сока необходимо приготовить пюре и тщательно перемешать это с творогом. Очистить половину банана, нарезать кружочками и перемешать его с творожно – клубничной массой и овсяными хлопьями.

В блюде содержится 310 килокалорий.

Первая закуска.

Клубничный кефир:

Способ приготовления: из 150 грамм клубники, 150 мл нежирного кефира и 1 чайной ложки меда необходимо приготовить пюре. Содержание калорий – 140.

Обед.

Сладкая дыня с клубникой:

Для приготовления необходимо: сахарная или медовая дыня – 250 грамм, клубника – 150 грамм, тонкий ломтик окорока, веточка мяты.

Дыню необходимо очистить от семян и от кожуры, затем нарезать на небольшие кусочки. Клубнику промыть, очистить и нарезать на половинки. Все это необходимо разложить на тарелке. Ломтик окорока следует разрезать вдоль на две половинки и положить поверх дыни и клубники. Веточку мяты промыть, стряхнуть воду, нарезать и посыпать сверху на готовое блюдо.

Содержание килокалорий – 240.

Вторая закуска.

Апельсиново-клубничное пюре:

Способ приготовления: из 150 грамм клубники, 1 чайной ложки меда и 150 мл апельсинового сока следует приготовить пюре.

Содержание килокалорий – 140.

Ужин.

Овощное ассорти с острым клубничным соусом:

Для приготовления понадобится: картофель – 150 грамм, цветная капуста – 100 грамм, морковь – 100 грамм, мука – 10 грамм, сливочное масло – 30 грамм, клубника – 100 грамм, молоко 1,5 % жирности– 80 мл, соль, перец, хлеб для тоста – 2 ломтика.

Картофель необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту хорошо промыть и разделить на соцветия. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь и картофель необходимо положить на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом и долить туда немного воды. Тушить овощи необходимо около 10 минут, не распаривая. Цветную капусту положить в сковороду и готовить около 3-5 минут. Клубнику следует промыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. ½ чайной ложки сливочного масла разогреть в небольшой посуде и пассировать муку. Влить молоко, поперчить и посолить. К соусу добавить клубнику. Далее готовые овощи необходимо соединить с клубничным соусом. К блюду можно подавать зерновой хлеб.

Содержание килокалорий – 360.

День четвертый

Завтрак.

Сыр с клубникой:

Способ приготовления: необходимо взять два ломтика хлеба грубого помола и намазать на них нежирный творог. 30 грамм камамбера 30% жирности нужно нарезать полосками. Клубнику – 70 грамм промыть, разрезать на кружочки и вместе с сыром уложить на хлеб.

Содержание килокалорий – 290.

Первая закуска.

Витаминная смесь:

Ингредиенты: клубника – 100 грамм, яблоко – ½, апельсин – ½, мед – 1 чайная ложка, сладкая молочная сыворотка – 150 грамм.

Клубнику необходимо помыть, очистить и нарезать. Половинку яблока очистить и нарезать небольшими кусочками. Половинку апельсина очистить и разделить на дольки. Все вышеперечисленные ингредиенты смешать с медом и сывороткой и приготовить пюре.

Содержание килокалорий – 210.

Обед.

Треска на клубнике:

Для приготовления понадобятся: салат – 100 грамм, клубника – 150 грамм, лук – ½, филе трески – 100 грамм, лимонный сок – 20 мл, оливковое масло – 20 мл, соль, перец, яблочный сок – 1 чайная ложка, горчица на кончике ножа.

Салат необходимо перебрать, помыть и нарезать. Клубнику промыть, почистить и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Рыбу помыть, полить небольшим количеством лимонного сока, посолить и поперчить. Рыбу обжарить с обеих сторон с одной чайной ложкой растительного масла.

Лимонный сок, который остался, необходимо смешать с одной столовой ложкой воды, солью, горчицей, перцем, яблочным соком и 10 граммами растительного масла. Клубнику, салат и лук необходимо выложить на тарелку и полить соусом. Треска выкладывается сверху.

В данном блюде содержится – 250 килокалорий.

Вторая закуска.

Маринованная клубника:

Способ приготовления: промыть 300 грамм клубники, ½ ложки воды смешать с 1 столовой ложкой лимонного сока и 1 чайной ложкой меда. Все это перемешать с фруктами и мариновать около 30 минут. Подавать данное блюдо с 50 граммами йогурта.

Содержание килокалорий – 140.

Ужин.

Салат из овощей с соусом:

Для приготовления потребуется: клубника – 100 грамм, натуральный 1,5% йогурт – 50 грамм, нежирный творог – 50 грамм, лимонный сок – 5 мл, морковь – 100 грамм, яблочный сок – 5 мл, перец, соль, листовой сельдерей – 100 грамм, стручковый сладкий перец – 100 грамм.

Клубнику необходимо промыть и приготовить пюре с творогом и йогуртом. Соединить это все с яблочным и лимонным соком, поперчить и посолить. Овощи необходимо промыть и очистить. Из сладкого перца нужно удалить зернышки и нарезать на тонкие дольки, морковь следует очистить и нарезать соломкой. Измельчить сельдерей. Перед употреблением овощи необходимо соединить с соусом.

В блюде содержится – 300 килокалорий.

Благодаря клубнике можно не только похудеть, но и запастись необходимыми витаминами.

Клубника обладает и довольно сильным антистрессовым действием и помогает поддерживать хорошее настроение. Отрицательные эмоции могут нейтрализовать всего 150 грамм ягод. Также клубника помогает нормализовать давление и обмен веществ.

Для того что бы иметь возможность наслаждаться ароматом клубники на протяжении всего года можно заготовить клубничный уксус. Для его приготовления 1 литра клубничного уксуса необходимо 250 грамм клубники, помыть, очистить и подавить. После чего залить ее 1 литром уксусом из белого вина, разогретого до температуры 40 градусов. Залить эту смесь в бутылку и плотно закрыть, через 14 дней процедить, уксус готов.