Диета № 4

Март 19, 2011
0

Назначают диету № 4 при острых гастроэнтероколитах и при обострениях хронических колитов у пациента.

Характеризуется данный рацион значительным ограничением химических, термических и механических раздражителей слизистой оболочки кишечника.

В пищу рекомендуется использовать продукты, которые не содержат грубую клетчатку растительного происхождения, и те продукты, которые не способствуют возбуждению деятельности кишечника. Исключены свежие фрукты, овощи, ягоды, молоко. А также слишком сладкие и соленые блюда, газированные напитки и холодные блюда.

Разрешено пить крепкий чай, какао, сваренное на воде, пшеничные сухарики, свежий протертый творог, жидкие супы, курица, мясо и рыба в отварном виде, протертый каши, сваренные на воде, желе из ягод. Любые пряности необходимо исключить и следить за потреблением сахара и соли в пищу.

Калорийность дневного рациона составляет порядка 3000 калорий, но, несмотря на это диету № 4 назначают лишь на несколько дней, а затем больного необходимо перевести на более разнообразное питание.

Примерное меню для одного дня:

На завтрак: манная каша на воде с небольшим количеством сливочного масла, чуть подслащенное какао, белые сухарики.

Второй завтрак: кисель из черники с сухарями.

На обед: перловый суп с мясным бульоном, мясные фрикадельки, манная каша, сваренная на воде, кисель из вишни или желе.

На ужин: рисовый паровой пудинг, мясные фрикадельки с маслом, кисель из черники или крепкий чай.

На ночь: сухари и кефир.

Поделитесь с друзьями:

Читайте также:

загрузка...

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *