Диета № 7 назначается при заболеваниях почек, мокнущей экземе, хроническом нефрите, воспалительных процессах, которые сопровождаются отеками, а также при кожном туберкулезе.
Отличительной чертой диеты номер 7 является полное исключение поваренной соли из рациона питания пациента, а также резким ограничением экстрактивных веществ, снижением белка и ограничением жидкости и углеводов. Основная цель такой диеты заключается в том, чтобы уменьшить раздражение почек и оказать противовоспалительное действие.
Продукты, которые разрешены к употреблению: чай с молоком; молоко; белый хлеб бессолевой, печенье; сметана и сливки; творог; топленое масло; яйца; вегетарианские супы; птица, рыба и мясо в отварном виде; крупы; мучные изделия; ягоды и фрукты; зелень и овощи; варенье; сахар.
С помощью овощей, фруктов, зелени и всевозможных фруктово-ягодных соков организм получает необходимые витамины.
Применение поваренной соли определяет лечащий врач.
Продукты, которые запрещены к употреблению: какао, крепкий чай; натуральный кофе, шоколад; колбасы; сыр; икра; крепкие мясные и грибные бульоны; острые и душистые приправы; мясная и рыбная гастрономия.
Примерное меню на один день для диеты № 7.
На завтрак: винегрет со сметаной, сливочное масло, хлеб, творог, чай с молоком.
Второй завтрак: омлет из желтков, молочная каша и отвар шиповника.
На обед: вегетарианский суп со сметаной, жареный картофель, жареное мясо, запеченные фрукты или пирожное.
На ужин: запеканка из гречки, жареные котлеты из овощей, тушенные с сахаром сухофрукты.
Перед сном: булочка и молоко.
Прокомментировать